2009年6月19日 星期五

『王品企業文化與品牌』-王品集團品牌總監 高端訓



▲演講者 王品集團品牌總監 高端訓先生

98年3月18日,榮幸邀請到王品集團品牌總監 高端訓先生蒞臨演講,演說主題為『王品企業文化與品牌』。
  • 前言
    品牌壽命與企業文化有很大的關係。王品在經營品牌的過程當中,先有企業文化才有品牌,品牌之後才有行銷活動,行銷活動之後才累積市場價值,跟大家分享王品企業文化與品牌。

    一個品牌能不能長久跟企業文化有很大的關係。有次菲律賓最大餐飲集團快樂蜂集團〈Jollibee〉,該集團營業額有兩百億,唯一在全世界打敗麥當勞的當地企業。麥當勞很少輸給當地的企業,菲律賓是其中一個國家。老闆陳覺中先生〈Tony Tan Caktiong〉,他來台灣找很多的美食把他企業化經營,他也買下永和豆漿、春水堂在大陸的授權。

    他有次到原燒去吃飯,就很好奇我們同仁在那麼多的客量之下,怎樣把服務做的那麼好,是什麼樣的力量讓你那麼辛苦,後來我們同仁就回答他一句話,這句話也變公司的經典,因為企業文化,老闆就好奇什麼企業文化讓你能願意為公司效命?

  • 企業文化塑造
    我們有所謂的五不政策和企業公民之責,重視顧客聲音,重視同仁聲音,王品家法就是王品憲法,龜毛家族有21條,三百學分跟王品鐵人。

    王品憲法
    1. 任何人均不得接受廠商100元以上的好處。觸犯此天條者,唯一開除。
    2. 同仁的親戚禁止進入公司任職。
    3. 公司不得與同仁的親戚作買賣交易或業務往來。
    4. 財務、人事、採購徹底公開,所有同仁均可隨時查核。
    5. 舉債金額不得超出資產的30%。
    6. 公司與董事長均不得對外作背書或保証。
    7. 不做本業以外的經營與投資。
    8. 任何投資遵照151方程式。
    9. 奉行「顧客第一,同仁第二,股東第三」之準則。
    10. 懲戒時,需依下列四要件,使得判決: A.當事人自白書 B.當事人親臨中常會 C.公開辯論 D.不記名投票
    11. 同仁的考績,保留15%給「審核權人」與「裁決權人」做彈性調整。
    12. 不得有企業內婚外情。
    13. 禁止於企業內嚼檳榔。
    14. 廚房不得抽煙。
    15. 不准賭博。
    16. 各單位主管需關照單位內之懷孕同仁,一切以安全與健康為第一考量。
    17. 高階幹部,一律入股成為股東。
    18. 每週五開中常會,集體決策。


龜毛家族
1. 遲到者,每分鐘罰100元。
2. 公司沒有交際費。﹝特殊狀況須事先呈報﹞
3. 上司不聽耳語,讓耳語文化在公司絕跡。
4. 被公司挖角禮聘來的高階同仁﹝六職等以上﹞,禁止再向其原任公司挖角。
5. 入股前,需徵求家人同意。
6. 中常會和二代菁英,每天需步行一萬步。
7. 迷信六不:不放生、不印善書、不問神明、不算命、不看座向方位、不擇日。
8. 少燒金紙,每次拜拜金紙費用不超過一百元。
9. 對外演講每人每月總共不得超出二場。
10. 演講或座談會等酬勞,當場捐給內政部兒童之家。
11. 公務利得之紀念品或禮品,一律歸公不得私用。
12. 可以參加社團,但不得當社團負責人。
13. 個人儘量避免與公司往來的廠商作私人交易。
14. 上司不得接受下屬為其所辦的慶生活動;上司可以接受的慶生禮是一張卡片、一通電話或當面道賀。
15. 上司不接受下屬財務、禮物之贈予。﹝上司結婚時,下屬送的禮盒或禮物不得超出1,000元﹞
16. 上司不得向下屬借貸與邀貸。
17. 任何人皆不得為政治候選人。
18. 上司禁止向下屬推銷某一特定候選人。
19. 選舉時,董事長不得去投票。
20. 購車總價不得超出150萬元。
21. 不崇尚名貴品牌。
22. 禁止作股票,若要投資是可以的,但買進與賣出的時間,需一年以上。
23. 董事長的任何公事開銷,一律自己墊付,不得向公司請款。
24. 辦公室夠用就好,不求豪華派頭。
25. 過年時,不需向上司拜年﹝但可用電話向下屬拜年﹞。
26. 總經理﹝含﹞以上人員,七十歲前一律強制徹底退休,不得以人何名義繼續操控公司。
27. 除非非常優秀的人材,否則勿推薦給你的下屬任用。
28. 除非非常傑出的廠商,否則勿推薦給你的下屬採用。

29.股東把分紅的十分之一回饋給公司或同仁,乃是合理的情義。

三百學分(百店、百國、百岳)
百店,在世界各國吃一百家餐廳。從路邊的小吃到餐廳都可以計算,吃完之後,第一年將自己所有吃過的餐廳全記錄下來,推薦十家餐廳,公司授與一個學分:「百店學分」;每個人到公司後的學習是不中斷的,那百店學分為一種擴大視野的方向。百國就是一生的目標要遊歷一百個國家。而百岳,則是要登超過一百次三千公尺以上的高峰。

  • 行銷主軸
    一品牌一公益
    公益的˙環保的˙教育的˙健康的˙文化的
    每個獨立的品牌都獨立自主行銷,並結合公益活動回饋社會;並非每個品牌都有辦法執行,需視情況而定。基本上如果這個品牌已經可以養活自己,像王品、西堤、陶板屋,這五六個品牌已做到可以自立更生,所以這些品牌就會構想可以跟什麼樣的主題去結合,例如王品就會提到去關心身邊重要的人,王品的品牌精神是講究只款待心中最重要的人,在重要的日子裡,去關心重要的人,重要的日子都在王品慶祝,西堤就是熱血青年站出來,而陶板屋,我們做的活動已經連續作了第四年了,活動名稱叫做「知書答禮」,一人一書到離島,我們每年都透過消費者募書把書捐到離島,因為離島的讀書氣氛或者資源是最缺乏的,所以每年從消費者募到的書超過一萬本,最多曾經募到三萬本,我們將這三萬本書重新整理之後跟台大國文系合作,送到蘭嶼去的話就跟台東大學合作,共同把書送到離島去,目前我們蘭嶼、綠島、金門都送過了,今年我們也會有一個的「知書答禮」活動,這次我們選擇在高雄辦活動,我們要讓愛河傳染上遍遍的讀書聲,美麗的讀書聲傳遍整個愛河。

  • 對外我們如何整合品牌?

    每個品牌都有獨立個性與風格
    王品每個品牌都有一個與花有關的視覺符號;王品:「玫瑰花」、西堤:「太陽花」、陶板屋:「薰衣草」、原燒:「海芋」、聚北海道昆布鍋:「天堂鳥」、夏慕尼:「鳶尾花」、品田:「蒲公英」。

每一種花有其品牌概念及精神,所有CI的顏色從花延伸出來。王品的玫瑰花代表尊貴跟浪漫的氣氛;西堤販賣的是年輕的印象,其品牌個性是熱情的,選擇的是太陽花;陶板屋是薰衣草,是紫色的概念CI就是從此這裡來;原燒為什麼是綠色的?燒肉的品牌非黑即紅,故我們就獨創品牌,燒肉不一定要很黑不用做的很紅,也可以不同吃法,故海芋為綠色的,是最純真的花,其品牌個性就是純真,原燒的產品不醃漬,賣的燒肉跟別的餐廳不一樣,為原汁原味,吃完後不會有油煙味。

品牌間有點粘又不會太粘

對外發行王品集團貴賓卡, 整合各品牌
王威雄聯名卡, 整合自家品牌

  • 給消費者的優惠
    ★9折(王品/ikki/夏慕尼)
    ★憑卡消費送VIP禮物
    ★平日店內消費30%現金折抵
    ★第二年生日免費(點數100%折現金)
    ★店內消費雙倍紅利(15元一點)
    ★威秀影城二人同行一人免費
    ★其他(2000萬旅平險 …)

金言玉語-血型與疾病-血型與疾病有何關係?/知識長 金崇仁




血型與性格判斷普遍為人使用,但血型與容易罹患疾病的關係,根據日本人間總合科學大學藤田紘一郎的研究,確實具有相當的關係。他的研究說明血液並非單純遺傳來決定,而是由「微生物」來決定,人類的腸中有100兆個不同種類的細菌,其實是這些腸內細菌所合成的血液型物質,使得人類有A型、B型、AB型及O型等不同血型。

另外腸內除了細菌,並有寄生蟲的存在也影響人類的抵抗力,罹患疾病嚴重度等,肺炎的主要原因是肺炎球菌,而B型的人持有此種細菌較多,較易引起肺炎,順便一提的是一旦感染肺炎球菌,肺炎球菌持有的B型物質會付着紅血球,患者的血型會產生變化,A型的人會變成AB型,而若治癒的話,血型又會變回原來的血型。


血型與疾病的關係,歐美等國己有多項研究。A型的人初次罹患慢性感染疾病,以糖尿病或心筋梗塞居多。因細胞的免疫力低下而易罹患癌症是A型的特徵,相反地,較不易罹患癌症的人是O型的人,却易造成胃潰病,十二指腸潰病和A2型流感。 B型的人易罹患肺結核、肺炎、絲虫病、 A1型流感等。AB型的人則易罹患梅毒、天然痘、肺炎及A1型流感。冬季流行的濾過性病毒胃腸炎,不同血型的人發病率亦不同。北海道衛生研究所的調查發現,A型的人最易罹患濾過性病毒胃腸炎疾病約佔71.1%,相反地AB型55.3%最少。家庭內二次感染亦以A型的人41.4%最多,AB型19.2%最少。


人體的免疫力而言,O型的人免疫力最強,B型的人次之。此種免疫力的差異也造成人類性格的差異,例如O型的人行動力及自我意識較強,主要由於來自對免疫力的自信。A型的人較易妥協,主要是A型的人易罹疾病,為減壓發展成易與周圍的人協調的性格。
圖1 與血液相關及不相關的疾病